Fluffig und hart

Thai-Curry-Kokos-Suppe mit Hühnchen

3. Dezember 202530. November 2025Leave a Comment

Habt ihr auch schon mal im Restaurant eine Thai-Curry-Kokos-Suppe mit Hühnchen bestellt? Ich mache das immer wieder gerne, weil die so schön die Vorfreude auf den Hauptgang steigert. Mit diesem …

Kaffeetafel

Schoko-Nougat-Kekse

4. November 20254. November 2025Leave a Comment

Diese Schoko-Nougat-Kekse sind zwar etwas aufwändiger, man wird aber mit einem tollen Geschmackserlebnis belohnt: zartschmelzende Schokolade trifft knackige Pistazien in weichem Marzipan! Wem der Aufwand zu groß ist, der kann …

Kaffeetafel

Nougatstangen

4. November 20254. November 2025Leave a Comment

Dieses Rezept mache ich schon seit meiner Kindheit und gehört für mich einfach zu Weihnachten dazu. Der Geschmack der gerösteten Haselnüsse ist unvergleichlich und in Kombination mit Nougat und Kakao …

Kaffeetafel

Schwarz-Weiß-Gebäck

3. Dezember 20252. November 2025Leave a Comment

Schwarz-Weiß-Gebäck ist zwar aufwendig, man wird aber mit wunderbar mürben und optisch äußerst ansprechenden Plätzchen belohnt. Der Muster-Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Egal ob Schachbrett, Wirbel, Kreise…hier kann nach …

Kaffeetafel

Vanillekipferl

5. November 202529. Oktober 2025Leave a Comment

Vanillekipferl gehören zu den Klassikern an Weihnachten. Wichtig ist, nur helle Mandeln ohne Schale zu verwenden, sonst werden die Kipferl dunkel. Wer gerne mal was neues ausprobiert, der sollte sich …

Desserts

Süßes Raclette

4. November 202521. Oktober 2025Leave a Comment

Raclette ist ein beliebtes Essen zu Weihnachten oder Silvester. Man kann gesellig beieinander sitzen und jeder bereitet sich sein Pfännchen zu. Doch wie sieht es mit Nachtisch aus? Die Lösung …

Desserts Kaffeetafel

Pflaumen Crumble mit Schokolade

4. November 20251. Oktober 2025Leave a Comment

Was gibt es schöneres als ein warmes Dessert? Da kommt dieses Rezept für Pflaumen Crumble genau richtig. Gerade im Winter sind Crumbles eine tolle Alternative zu Kuchen, weil man sich …

für den kleinen Hunger

Pfannkuchen Grundrezept

5. November 202516. September 2025Leave a Comment

Pfannkuchen ist ein Klassiker in jeder Kindheit, oder? Schnell und variabel zubereitet, sind Pfannkuchen gerade bei Kindern sehr beliebt. Dieses Rezept ist die Grundlage für vielfältige Varianten, ob beim süßen …

Frühstück für den kleinen Hunger

Obazda

5. November 202516. September 2025Leave a Comment

Wenn es im September Richtung Oktoberfest geht, dann gibt es auch wieder überall Obazda. Nicht nur in Biergärten, sondern auch bei uns zuhause kommt er immer wieder gerne auf den …

Hauptgang

Polenta-Sterne

4. November 20258. September 2025Leave a Comment

Polenta ist auch als Maisgrieß bekannt. Als Beilage finde ich diese Variante mit Parmesan einen echten Hingucker auf dem Teller. Die Masse ist schnell hergestellt und ausgestrichen. Abkühlen lassen und …

Kaffeetafel

Muffin-Grundteig

26. September 202510. August 2025Leave a Comment

Diesen Muffin-Grundteig nehme ich gerne als Grundlage, da er sich gut für Motivbackförmchen eignet. Durch die Zugabe von Muffingewürz kann man ihn vielfältig variieren. Dafür eignen sich die süßen Gewürze …

Kaffeetafel

Nutella-Blume

10. August 202529. Juli 2025Leave a Comment

Der Grundteig für die Nutella-Blume ist ein Brioche-Teig. Nimmt man nur wenig Zucker, dann kann man statt Nutella auch grünes oder rotes Pesto nehmen und bekommt so eine herzhafte Blume, …

Fluffig und hart

Hallo und willkommen im fluffig & hart Rezeptblog

Neueste Rezepte

Thai-Curry-Kokos-Suppe mit Hühnchen

Schoko-Nougat-Kekse

Nougatstangen

Schwarz-Weiß-Gebäck

Vanillekipferl

Süßes Raclette

Pflaumen Crumble mit Schokolade

Pfannkuchen Grundrezept

Obazda

Polenta-Sterne

Muffin-Grundteig

Nutella-Blume

saisonale Rezepte

Thai-Curry-Kokos-Suppe mit Hühnchen

schwäbische Linsen mit Saitenwurst

Ttukbaegi-Bulgogi – Bulgogi Suppe

Lasagne-Suppe – Blogevent Herbstgenuss

Kartoffelsuppe nach Omas Art

Internationale Küche

Europa

Schweinerückenbraten niedrigtemperaturgegart

Ruckzuck-Grillbrot ohne Gehzeit

Giouvetsi – griechische Lammkeule mit Kritharaki

Asien

Jjin Mandu – koreanische Teigtaschen

Bibimbap – Dolsot Bibimbap

Gun Mandu – knusprig gebratene koreanische Teigtaschen

Amerika

klassisches Chili con Carne

vegetarische Wraps

Bolo de Fubá – brasilianischer Maiskuchen

fluffighart

Anmelden

Hallo und willkommen im fluffig & hart Rezeptblog

derzeit beliebt

Gesucht? Gefunden! Rezepte nach Gängen

Zubereitungsmethode

Rezept-Besonderheiten

Europa

Asien

Amerika

fluffighart

Anmelden